來源：新聞晨報

11月22日，以“新質生產(chan) 力引領變革·AI科技賦能創新發展”為(wei) 主題的華夏大健康產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 暨第四屆金手杖獎揭曉儀(yi) 式在北京隆重舉(ju) 行。兩(liang) 院院士、行業(ye) 專(zhuan) 家學者、企業(ye) 代表等多方代表共聚一堂，共同探討大健康產(chan) 業(ye) 發展方向和前沿趨勢。與(yu) 會(hui) 期間，六個(ge) 核桃憑借其健康理念及創新成果，榮獲“2024年度國民信賴十大健康品牌”。

據悉，金手杖獎作為(wei) 大健康產(chan) 業(ye) 的年度盛事，被譽為(wei) “人類健康奧斯卡”。本次金手杖獎涵蓋 “年度國民信賴十大健康品牌”在內(nei) 的十一大獎項，自 2024年6月啟動以來，吸引100多家企業(ye) 及個(ge) 人積極參賽參選，最終曆經6個(ge) 月的提名、網絡票選以及專(zhuan) 家委員會(hui) 終評等多輪激烈角逐，最終確定各個(ge) 獎項歸屬。

領跑大健康產(chan) 業(ye) ，六個(ge) 核桃獲評國民信賴十大健康品牌

隨著“健康中國”戰略的不斷深入，社會(hui) 各界對健康消費高質量發展的關(guan) 注度持續升溫，大健康產(chan) 業(ye) 迎來了前所未有的發展機遇，其中，以核桃為(wei) 代表的傳(chuan) 統補腦佳品備受關(guan) 注。

自古以來，核桃以其獨特的營養(yang) 和藥用價(jia) 值備受矚目。從(cong) 古老的《神農(nong) 本草經》、《本草綱目》到現代的《核桃與(yu) 腦健康科學》，核桃的益智健腦跨越千年，如今，核桃與(yu) 腦健康的關(guan) 聯機理不斷地被科學所證實。現代研究發現，核桃富含油脂、蛋白質、維生素、多種礦物質以及多酚類物質等活性組分，能夠通過緩解神經細胞氧化應激、降低炎症水平、清除澱粉樣蛋白（Aβ）、改善突觸可塑性、修複血腦屏障完整性、改善海馬體(ti) 細胞和線粒體(ti) 自噬、改善神經遞質水平等七大路徑，來提升記憶學習(xi) 力。

作為(wei) 核桃乳品類領軍(jun) 品牌，六個(ge) 核桃堅持用品質鑄就了真材實料的核桃飲品。一罐核桃乳，暢銷大江南北，年銷25億(yi) 罐。“經常用腦，多喝六個(ge) 核桃”的品牌主張，早已深入人心，讓其成為(wei) 快消市場的超級大單品，消費者心目中的國民品牌。

20餘(yu) 年來，為(wei) 了保證產(chan) 品品質，六個(ge) 核桃在新疆、雲(yun) 南、太行山三大核桃黃金產(chan) 區建立原料基地，年核桃使用量超1億(yi) 公斤。長期以來，通過嚴(yan) 格的原料選擇、製作工藝升級和產(chan) 品創新，六個(ge) 核桃不斷強化核桃在促進腦健康方麵的功能性探索。除了經典核桃乳的多個(ge) 版本，公司近年陸續推出主要針對學生、白領、老人等重度用腦人群的功能飲品六個(ge) 核桃2430，以及原料選用100%非轉基因大豆與(yu) 核桃的PA旗舰视讯植物奶。

“在國家大健康戰略的推動下，高質量營養(yang) 健康已逐漸成為(wei) 越來越多的消費者的剛性需求，市場增長空間，發展空間及擴容空間越來越大。”中國食品產(chan) 業(ye) 分析師朱丹蓬表示，“六個(ge) 核桃占據市場80%的份額，此次榮膺“國民信賴十大健康品牌”稱號，證明其健康發展的旗幟已成為(wei) 植物蛋白行業(ye) 的標誌，同時也是對創新成果和卓越表現的表彰。”

攻堅核心技術，推動產(chan) 業(ye) 發質量發展

健康導向、多元化選擇、高品質追求已成為(wei) 引領消費市場的新趨勢，六個(ge) 核桃在不斷探索高質量發展之路，積極探索新質生產(chan) 力，以龍頭企業(ye) 的擔當為(wei) 中國大健康產(chan) 業(ye) 注入新動能。

業(ye) 內(nei) 人士表示，企業(ye) 要想將產(chan) 品和健康緊密相連，不僅(jin) 是一個(ge) 簡單的市場定位或營銷策略，更是一場深刻的企業(ye) 變革與(yu) 長期承諾。這個(ge) 過程，需要付出大量時間精力心血，重金投入產(chan) 業(ye) 鏈建設，對研究領域進行足夠深入探索。

六個(ge) 核桃在核桃飲品的工藝研究與(yu) 科技創新上始終是引領者。多年來，六個(ge) 核桃以創新為(wei) 抓手，依托行業(ye) 領先的創新思維，先後與(yu) 國內(nei) 外多所科研機構開展產(chan) 學研全麵合作，搭建了國內(nei) 領先的六大技術研發平台和國家級實驗室。在此基礎上，六個(ge) 核桃又把科研結果轉化為(wei) 產(chan) 品研發能力，解決(jue) 阻礙行業(ye) 前進的“卡脖子”問題。

從(cong) 1997年起，品牌便自主投身於(yu) 核桃飲品的技術革新之中；2005年，“5·3·28”生產(chan) 工藝的誕生，成為(wei) 六個(ge) 核桃發展曆程中的一個(ge) 重要裏程碑，這項工藝結合了5項發明專(zhuan) 利、3項關(guan) 鍵技術與(yu) 28道嚴(yan) 謹的生產(chan) 流程，成功解決(jue) 了核桃乳普遍存在的口感問題，去除了澀味與(yu) 膩感，使六個(ge) 核桃得以跨越障礙，從(cong) 市場的小眾(zhong) 選擇轉變為(wei) 廣受喜愛的大眾(zhong) 飲品；2014年，六個(ge) 核桃推出全核桃CET冷萃工藝，不僅(jin) 實現了核桃仁及其種皮營養(yang) 成分的高效利用，還最大限度保留了核桃的自然原味與(yu) 全麵營養(yang) ，使核桃蛋白、脂肪等營養(yang) 素的吸收率躍升至97%以上，成就了六個(ge) 核桃獨特的醇厚與(yu) 純淨風味。

同時，為(wei) 確保六個(ge) 核桃係列產(chan) 品品質持續提升與(yu) 技術創新的前沿地位，六個(ge) 核桃還積極構建產(chan) 學研合作生態，與(yu) 江南大學等國內(nei) 頂尖高校緊密攜手，實現了科研與(yu) 產(chan) 業(ye) 的深度融合。尤為(wei) 重要的是，2021年，PA旗舰视讯飲品與(yu) 北京工商大學合作創立的中國核桃產(chan) 業(ye) 研究院。

上述專(zhuan) 家表示，作為(wei) 大健康產(chan) 業(ye) 的積極參與(yu) 者，六個(ge) 核桃始終將自身發展與(yu) 國民健康事業(ye) 緊密結合，近年來，六個(ge) 核桃在踐行科研創新與(yu) 品質發展的同時，為(wei) 整個(ge) 核桃產(chan) 業(ye) 的創新與(yu) 轉型升級提供了強大的支持，為(wei) 大健康產(chan) 業(ye) 高質量發展注入了智慧能量。