原文轉自：信陽新聞網

日前，2024華夏大健康產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 暨第四屆金手杖獎揭曉儀(yi) 式在北京舉(ju) 行，六個(ge) 核桃以新質生產(chan) 力為(wei) 核桃產(chan) 業(ye) 賦能，再度榮獲“年度國民信賴十大健康品牌”獎項，實現了該獎項的連續三年蟬聯。這一榮譽不僅(jin) 彰顯了六個(ge) 核桃在健康飲品領域的突出貢獻，也進一步鞏固了其在消費者心中的信賴形象。

據悉，金手杖獎被譽為(wei) “人類健康的奧斯卡”，旨在推動中國大健康產(chan) 業(ye) 的繁榮發展，因其深厚的行業(ye) 影響力而廣受業(ye) 界尊敬與(yu) 推崇。六個(ge) 核桃此番獲獎，不僅(jin) 彰顯了廣大消費者對其卓越品質的深切認可，更是對其在引領產(chan) 業(ye) 升級變革中所發揮的關(guan) 鍵作用的肯定與(yu) 嘉獎。

“藥食同源”蔚然成風，核桃營養(yang) 價(jia) 值獲科學證實

千百年來，中國人都講究食補，而核桃自古被認為(wei) 健腦佳品。《本草綱目》中則記載，核桃具有“補腎通腦，有益智慧”的功效。現代科學研究多次證實，核桃含有的不飽和脂肪酸、蛋白質、多酚、多糖等生物活性物質，對於(yu) 維護神經係統功能，提高並改善認知和記憶功能有積極影響。

2024年，國內(nei) 首部《核桃與(yu) 腦健康科學》指出了核桃改善記憶力的七大科學原理，包括減少活性氧自由基產(chan) 生、抑製炎症介質釋放、幹預β-澱粉樣蛋白代謝以及調節神經遞質釋放等，這些作用機製共同作用於(yu) 大腦，有助於(yu) 提升學習(xi) 記憶能力。

值得注意的是，此前國內(nei) 已經有多家研究機構對於(yu) 核桃的功能價(jia) 值進行了科學實驗，證明了核桃對青少年大腦發育的促進作用。柳葉刀子刊《臨(lin) 床醫學》（eClinicalMedicine）曾發表了一項為(wei) 期6個(ge) 月的真人隨機對照營養(yang) 幹預試驗，發現連續6個(ge) 月吃核桃，對注意力、流體(ti) 智力和注意缺陷多動障礙症狀有明顯改善。

中國疾控中心(CDC)營養(yang) 與(yu) 健康所中心實驗室一項針對核桃提升記憶力的研究也顯示，受試者連續服用核桃乳飲品(由六個(ge) 核桃提供)30天，試食組的指向記憶、圖像自由回憶以及人像特點聯想回憶三項分測驗量表分及記憶商高於(yu) 試驗前，因此得出“每天堅持食用24g核桃的核桃對記憶有顯著的正向作用”的重要結論。

作為(wei) 植物蛋白飲品領域的佼佼者，六個(ge) 核桃始終站在時代前沿，積極探索大健康產(chan) 業(ye) 的新方向。截至目前六個(ge) 核桃構建了多元化的產(chan) 品矩陣，以滿足不同消費者的健康需求。針對中老年群體(ti) ，六個(ge) 核桃推出了低糖配方並添加益生元的養(yang) 生係列；對於(yu) 追求高品質生活的消費者，則提供了無糖、高蛋白和特別添加磷脂的五星係列；而學生和白領等高強度腦力勞動者，則可以選擇“0糖0香精0膽固醇”的2430核桃乳產(chan) 品。

創新驅動產(chan) 業(ye) 升級，技術革新打造全新生產(chan) 力引擎

數據顯示，作為(wei) 植物蛋白領域龍頭企業(ye) ，六個(ge) 核桃已占據了80%的市場份額。每年，該品牌消耗的核桃超過一億(yi) 公斤，不僅(jin) 是中國最大的核桃深加工企業(ye) ，更是全球範圍內(nei) 單體(ti) 用量最大的核桃加工企業(ye) 。

一億(yi) 公斤背後，每一顆小核桃都被六個(ge) 核桃精心培育選擇過。為(wei) 了從(cong) 源頭上確保每一顆核桃都符合最高標準，六個(ge) 核桃團隊曆經二十多年的探索與(yu) 篩選，足跡遍布全國各地的主要核桃種植區，最終鎖定了新疆、雲(yun) 南和太行山三大黃金產(chan) 區，這些地區以其得天獨厚的自然環境和優(you) 質的原料資源而著稱，為(wei) 六個(ge) 核桃提供了無可比擬的品質保障。

此外，六個(ge) 核桃攜手地方政府，共同打造了《三大核桃黃金產(chan) 區高產(chan) 示範園》和《三大黃金產(chan) 區工作站》等合作平台。通過與(yu) 頂尖科研機構的緊密合作，為(wei) 核桃種植戶提供了全方位的技術谘詢和專(zhuan) 業(ye) 培訓，還承擔了從(cong) 品種改良到病蟲害防治等一係列科研重任。六個(ge) 核桃還創新實施了“思想引領、技術賦能、產(chan) 業(ye) 升級、就業(ye) 扶持”四位一體(ti) 的綜合發展計劃，有力推動了核桃主產(chan) 區的規模化和產(chan) 業(ye) 化進程。截至目前，該計劃已惠及超過十萬(wan) 農(nong) 戶，不僅(jin) 顯著提升了農(nong) 民的經濟收益，更為(wei) 當地經濟的繁榮注入了強勁動力。

原料品質是基礎，深加工技術則是護城河。在深加工環節，六個(ge) 核桃創新推出了“5·3·28”革新生產(chan) 工藝、全核桃CET冷萃技術，以及標誌性的五重細化研磨工藝。這些革命性的創新不僅(jin) 徹底顛覆了傳(chuan) 統核桃乳的口感體(ti) 驗，更實現了對核桃苦澀成分的精準剔除，同時確保了核桃及其種皮中珍貴營養(yang) 精華的完美保留與(yu) 高效傳(chuan) 遞，為(wei) 營養(yang) 吸收開辟了一條前所未有的健康之路。此外，六個(ge) 核桃還積極與(yu) 國內(nei) 外頂尖科研機構建立深度戰略合作，包括中國疾病預防控製中心、北京工商大學、河北醫科大學、中國林業(ye) 科學研究院等，共同推動核桃產(chan) 業(ye) 的技術革新，為(wei) 健康事業(ye) 貢獻力量。

麵對業(ye) 界的讚譽與(yu) 同行的競爭(zheng) ，六個(ge) 核桃總工程師趙慧博表示，“新質生產(chan) 力發展驅使下，技術革新與(yu) 產(chan) 品升級是企業(ye) 發展經營的必經路徑，需要不斷地鑽研與(yu) 嚐試。六個(ge) 核桃的每一步前行，都凝聚著對品質與(yu) 創新的執著追求，我們(men) 抱著開放的態度，接受任何人對於(yu) 產(chan) 品改進的建議並去嚐試，從(cong) 而去攻克問題，帶動起整個(ge) 產(chan) 業(ye) 的革新發展。”

當前，中國正由製造大國向創新強國轉型，如何通過新質生產(chan) 力驅動泛健康事業(ye) 的高質量發展，以更好地承擔時代賦予的使命和行業(ye) 責任，已成為(wei) 業(ye) 界共同追求的目標。相信六個(ge) 核桃將秉持“讓國民信賴”的初心，堅定不移地探索新質生產(chan) 力的創新之路，不僅(jin) 致力於(yu) 為(wei) 消費者提供更多健康美味的選擇，還將積極引領產(chan) 業(ye) 全鏈條的轉型升級，樹立行業(ye) 標杆。通過持續的技術革新和產(chan) 品優(you) 化，六個(ge) 核桃力求在提升國民整體(ti) 健康水平方麵發揮更大作用，不懈貢獻自身力量。