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核桃，又稱胡桃，是一種常見的堅果類食物。它不僅(jin) 口感香脆，營養(yang) 豐(feng) 富，更在中醫理論中有著極高的藥用價(jia) 值。中醫認為(wei) ，核桃味甘、性溫，歸腎、肺、大腸經，具有補腎益腦、潤腸通便、健脾消積、養(yang) 血潤燥等多種功效。特別是對於(yu) 陽氣不足、命門火衰的人來說，核桃更是一種難得的食療佳品。

核桃的功效

1.補腎益腦

核桃能夠溫補腎髒，滋養(yang) 腦神經。中醫認為(wei) ，腎主骨生髓，諸髓者皆屬於(yu) 腦。核桃通過補腎益精，能夠滋補大腦，改善記憶力衰退、頭暈耳鳴、神經衰弱等症狀。這得益於(yu) 核桃中豐(feng) 富的磷脂、鋅、錳等營養(yang) 成分，這些成分對於(yu) 促進大腦發育、增強記憶力具有重要作用。

2.溫補命門

命門是中醫理論中的一個(ge) 重要概念，它位於(yu) 兩(liang) 腎之間，是諸神精之所舍，原氣之所係。核桃能夠溫補命門之火，改善下半身虛冷、精神萎頓、腰膝酸軟、畏寒肢冷等症狀。這得益於(yu) 核桃的溫熱性質，能夠驅散體(ti) 內(nei) 寒氣，提升陽氣。

3.潤腸通便

核桃含有豐(feng) 富的膳食纖維和植物油脂，能夠促進腸道蠕動，增加糞便體(ti) 積，預防便秘和結腸癌的發生。這對於(yu) 陽氣不足、脾胃功能虛弱的人來說，無疑是一種很好的食療方法。

4.健脾消積

核桃具有健脾開胃、化痰止咳、消積化滯的功效。它能夠改善脾胃虛弱、食欲不振、口幹舌燥等症狀，幫助身體(ti) 更好地吸收營養(yang) ，提升陽氣。

核桃的科學驗證：七大補腦實證

核桃的補腦功效不僅(jin) 得到了中醫理論的認可，更在現代科學研究中得到了充分驗證。在不久前召開的2024核桃與(yu) 腦健康科學大會(hui) 上，多位頂級食品科學與(yu) 腦營養(yang) 專(zhuan) 家圍繞核桃補腦的相關(guan) 議題展開了深度討論，並發布了《核桃與(yu) 腦健康科學》一書(shu) 。

書(shu) 中提出並驗證了核桃對大腦改善記憶的七大科學實證：

核桃含有抗氧化肽等活性成分，能減少活性氧自由基的產(chan) 生，增強抗氧化酶活性，緩解神經細胞氧化應激，提升學習(xi) 記憶力；核桃中的ω-3脂肪酸、酚類和黃酮類化合物可有效抑製炎症，降低炎症水平，同樣有助於(yu) 提升學習(xi) 記憶力；核桃的親(qin) 脂性提取物、活性肽等可幹預β-澱粉樣蛋白代謝，降低其在腦內(nei) 積累，改善認知功能；核桃的乙醇提取物和肽類物質等能調節神經遞質釋放，促進改善突觸可塑性，增強學習(xi) 記憶力；核桃衍生肽及核桃粕水解物與(yu) 茶多酚聯用等可以維護血腦屏障完整性，防止突觸蛋白變性，進一步改善認知功能；核桃活性肽能促進海馬體(ti) 自噬，減輕氧化應激和線粒體(ti) 損傷(shang) ，提升學習(xi) 記憶力；核桃活性肽還能調節神經遞質合成與(yu) 釋放，改善神經信號傳(chuan) 導，增強學習(xi) 與(yu) 記憶能力。

而以核桃仁為(wei) 原材料的“六個(ge) 核桃”，致力於(yu) 通過自然飲食習(xi) 慣完成對營養(yang) 物質的補充，研究開發了多款可以補充腦營養(yang) 的健康飲品。加州大學洛杉磯分校大衛-格芬醫學院的研究成果顯示，每日食用13克核桃可起到保護神經的作用。而六個(ge) 核桃2430產(chan) 品中，一罐即含24克核桃仁，輕鬆實現營養(yang) 物質補充的定量化和日常化。

在技術方麵，六個(ge) 核桃匠心打磨，通過“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝和五重細化研磨工藝領先行業(ye) ；在產(chan) 品方麵，圍繞“天然腦黃金”核桃品類，推出六個(ge) 核桃係列、2430係列以及植物奶係列等，為(wei) 不同消費者群體(ti) 提供健腦補腦的健康飲品。