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《“十四五”工業(ye) 綠色發展規劃》發布以來，各製造業(ye) 領域積極踐行。2024年1月，工業(ye) 和信息化部發布了《關(guan) 於(yu) 公布2023年度綠色製造名單的通知》，名單中，中國植物蛋白領軍(jun) 企業(ye) 六個(ge) 核桃憑借其出色的環保實踐和持續的創新努力，榮獲了“2023年度國家級綠色工廠”稱號。這一榮譽的獲得，不僅(jin) 肯定了六個(ge) 核桃在“雙碳”目標下的突出表現，也再次證明了其在行業(ye) 內(nei) 的領先地位。

作為(wei) 中國植物蛋白領軍(jun) 企業(ye) 的六個(ge) 核桃，一直以來都將低碳、環保、可持續的發展理念，作為(wei) 義(yi) 不容辭的企業(ye) 責任。在品牌發展的二十餘(yu) 年裏，致力於(yu) 為(wei) 消費者提供綠色、營養(yang) 、健康的高品質核桃健腦產(chan) 品；在追求可持續發展和環保生產(chan) 的大背景下，緊跟國家“雙碳”目標，尤其綠色工廠已率先完成數字化建設，這不僅(jin) 代表了飲料製造業(ye) 的又一次技術革新，也體(ti) 現了企業(ye) 在綠色生產(chan) 方麵的堅定決(jue) 心。

真材實料不止，專(zhuan) 注綠色產(chan) 品高品質

作為(wei) 行業(ye) 內(nei) 的先鋒品牌，六個(ge) 核桃始終堅持原料嚴(yan) 選。為(wei) 保證產(chan) 品的高品質、高安全性，六個(ge) 核桃的科研人員對全國20多個(ge) 省市的核桃產(chan) 區進行實地勘察，經過大量基礎性研究和數據分析後，最終選擇在新疆、雲(yun) 南和太行山建立三大核桃黃金產(chan) 區的原料基地，實現了年核桃使用量超過一億(yi) 公斤。而後又依托“集團+地方加工企業(ye) +基地核桃種植戶”模式，指導農(nong) 戶進行科學種植、規範儲(chu) 藏，對核桃品質要求製定了 “3·6·36”檢測標準，以確保核桃原料新鮮優(you) 質、安全可追溯。

為(wei) 提供更綠色、營養(yang) 與(yu) 健康的健腦產(chan) 品，企業(ye) 在營養(yang) 與(yu) 低碳產(chan) 品的研發上力求突破。為(wei) 推動核桃乳品質迭代、提高營養(yang) 利用率，2018年“全核桃CET冷萃”工藝全麵上線，獨創的靶向脫離成功將核桃蛋白脂肪等營養(yang) 成分利用率提高至97%以上。

不僅(jin) 如此，六個(ge) 核桃還有精心打磨、滿足不同人群健康需求的多元化產(chan) 品：低糖配方、添加益生元的養(yang) 生係列；添加磷脂的五星係列；無糖配方的高鈣係列；添加葡萄糖酸鋅的益智成長係列；麵向學生等重度用腦人群的“0糖0香精0膽固醇”2430核桃乳新品等，均以綠色、健康為(wei) 底層邏輯，照亮了健康飲食與(yu) 品類拓展的前行方向。

技術“碳”索不停，擎畫綠色企業(ye) 新藍圖

在推進“綠色工廠“建設中，六個(ge) 核桃在能源資源的利用上大膽突破、積極創新。通過對全廠設備運行狀態、產(chan) 品追溯、監控與(yu) 調節等自動信息化係統的應用，極大的提高了生產(chan) 效率、降低了能耗和排放，強有力的推動了企業(ye) 的綠色發展。

此外，企業(ye) 還搭建了從(cong) 原料到成品的全麵在線檢測係統，實現了全生產(chan) 過程的精準管控。這一係統能夠實時收集和分析生產(chan) 數據，確保產(chan) 品質量的一致性和穩定性。同時，通過引進世界領先水平的德國KHS生產(chan) 線，工廠實現了自動化控製，並在很大程度上減少了廢氣或汙染物的產(chan) 生，進一步提升了綠色生產(chan) 水平。

六個(ge) 核桃的綠色發展還體(ti) 現在技術研發方麵。目前公司擁有國內(nei) 領先的六大技術研發平台和國家級實驗室。從(cong) 2018年至2023年，六個(ge) 核桃已累計投入超過2億(yi) 多元用於(yu) 技術攻堅，這一投入在A股市場同類型植物蛋白飲料公司中“遙遙領先”。

在綠色製造方麵六個(ge) 核桃也取得了顯著的成果。公司通過節能技術改造，提高了產(chan) 品的生態設計水平；同時采用全自動信息化係統，實現了能源資源的充分利用。在環保方麵，六個(ge) 核桃推廣環保冷媒使用，減少溫室氣體(ti) 排放；堅持使用水處理先進技術，確保生產(chan) 用水的清潔和安全；積極開展溫室氣體(ti) 核查工作、著力實現汙染物超低排放和廢氣零排放，持續推薦綠色物流供應鏈建設，以全方位的綠色戰略布局，推動整個(ge) 行業(ye) 向高質量、更綠色、可持續的方向發展。

一瓶小小的核桃乳，出廠即帶“綠色”屬性，這不僅(jin) 是六個(ge) 核桃經久不衰的核心競爭(zheng) 力，更是整個(ge) 植物蛋白飲料行業(ye) 的示範和引領。隨著六個(ge) 核桃在綠色製造領域的不斷深入和拓展，相信整個(ge) 行業(ye) 將會(hui) 迎來更加環保美好的未來。