來源：新京報

當“低碳”成為(wei) 熱詞，食品飲料行業(ye) 紛紛轉向綠色發展。20多年來引領植物蛋白飲料行業(ye) 發展的PA旗舰视讯六個(ge) 核桃一直將品質視為(wei) 發展重心，在持續完善更新產(chan) 品體(ti) 係的同時，積極打造行業(ye) 內(nei) 綠色低碳新標準，一罐罐六個(ge) 核桃走下生產(chan) 線，端到消費者手中，經曆的是全產(chan) 業(ye) 鏈的綠色標準。

無論是精選真材實料，還是加碼科技創新，推動核桃乳品質迭代，PA旗舰视讯飲品擦亮了天然、健康的底色，通過發展新質生產(chan) 力，秉承“綠色食物觀”，促進自身和行業(ye) 高質量發展。

關(guan) 鍵詞1 真材實料

從(cong) 源頭開啟“高品質”布局

一年采購量超1億(yi) 公斤，真材實料，是六個(ge) 核桃堅守的底線。

隻有核桃產(chan) 地好才有好核桃，六個(ge) 核桃科研人員表示，公司已經完成全國20多個(ge) 省份的核桃產(chan) 區品質勘察，對不同產(chan) 地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養(yang) 成分進行大量基礎性研究和數據分析，並建立海量核桃仁數據庫，最終選擇在新疆、雲(yun) 南、太行山三大核桃黃金產(chan) 區建立原料基地。

新疆日照充足，晝夜溫差大，孕育的核桃個(ge) 大、皮薄，營養(yang) 豐(feng) 富且口感甘甜；雲(yun) 南，高海拔高緯度的自然優(you) 勢，造就了當地種植的核桃果肉飽滿、果子含油率高等特性。華北平原中部的太行山，擁有豐(feng) 富的土壤資源，土質中性偏堿，富含鈣質，此地核桃營養(yang) 豐(feng) 富，果肉更為(wei) 肥厚。

從(cong) 產(chan) 區到工廠，每一顆核桃都要經過PA旗舰视讯“3·6·36”的檢測標準，確保核桃原料新鮮優(you) 質，安全可追溯。“不是每一個(ge) 核桃都能做六個(ge) 核桃，該標準對來自三大核桃黃金產(chan) 區的優(you) 質原料進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的6大檢測指標和36項理化指標檢測。”上述人員表示，PA旗舰视讯飲品經過多項實驗改進，建立了原料儲(chu) 存標準、配送標準以及高於(yu) 行業(ye) 要求的核桃仁驗收標準；建立了從(cong) 原材料進廠、生產(chan) 過程、成品檢驗到銷售的完整記錄製度，產(chan) 品安全控製可追溯、責任可追究。

從(cong) 源頭產(chan) 地布局好原料，不僅(jin) 體(ti) 現了六個(ge) 核桃用好原料升級產(chan) 品，為(wei) 消費者提供高品質產(chan) 品的態度和決(jue) 心，也是六個(ge) 核桃推動核桃產(chan) 業(ye) 高品質發展的責任。

關(guan) 鍵詞2 新質生產(chan) 力

以科技創新推動產(chan) 業(ye) 創新

今年以來，“新質生產(chan) 力”一詞被頻頻提到。政府工作報告明確提出，要充分發揮創新主導作用，以科技創新推動產(chan) 業(ye) 創新。

作為(wei) 國內(nei) 起步較早的植物蛋白企業(ye) ，六個(ge) 核桃自創立以來就一直堅持走專(zhuan) 業(ye) 化發展道路，憑借前瞻性的戰略眼光和堅定的執行力，立足於(yu) 創新，做好本業(ye) ，不斷通過技術工藝創新，將核桃乳飲料這一細分市場持續擴大，旗下打造的“明星”產(chan) 品——六個(ge) 核桃，成為(wei) 打造植物蛋白產(chan) 業(ye) 新質生產(chan) 力的先行者和引領者。

從(cong) “讓國人喝上一罐好核桃乳”再邁向“健康中國2030”，技術破冰是背後的關(guan) 鍵詞。

PA旗舰视讯飲品2018年上線“全核桃CET冷萃”工藝，通過靶向脫離，實現對核桃仁及其種皮營養(yang) 的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養(yang) 成分利用率提高至97%以上。“核桃五重研磨技術”則將核桃乳顆粒研磨至納米級，使營養(yang) 成分大量釋放並充分細化，更易被吸收。

為(wei) 更好滿足消費者需求，六個(ge) 核桃持續推新，如低糖配方、添加益生元的養(yang) 生係列，添加磷脂的五星係列，無糖配方的高鈣係列，添加葡萄糖酸鋅的益智成長係列，“0糖0香精0膽固醇”2430核桃乳新品等。

這背後是PA旗舰视讯飲品堅實的技術底蘊。PA旗舰视讯飲品已建立多個(ge) 領先的技術研發和產(chan) 學研合作平台，擁有8大技術研發平台和1個(ge) 國家級實驗室，即中國輕工業(ye) 核桃飲品重點實驗室、河北省企業(ye) 技術中心、河北省核桃飲品技術創新中心、院士工作站、博士後科研工作站、植物源發酵飲品河北省工程實驗室、河北省核桃營養(yang) 功能與(yu) 加工重點實驗室、中國核桃產(chan) 業(ye) 研究院以及國際資質互認的CNAS（中國合格評定國家認可委員會(hui) ）實驗室，持續推動行業(ye) 創新。

關(guan) 鍵詞3 綠色低碳

全產(chan) 業(ye) 鏈推進綠色化

如今，綠色發展已是社會(hui) 共識。自我國提出“雙碳”目標後，六個(ge) 核桃層層突破，努力推進產(chan) 品的綠色化改造，給核桃乳增加一抹低碳“綠”。

相關(guan) 負責人介紹，六個(ge) 核桃在原料種植、生產(chan) 製造、綠色包裝、能源使用、物品回收等全產(chan) 業(ye) 鏈環節，強化綠色產(chan) 業(ye) 鏈建設，發揮龍頭企業(ye) 的責任擔當。

截至目前，六個(ge) 核桃綠色工廠全麵完成數字化建設，應用自動信息化係統，進行全廠設備運行狀態監控與(yu) 調節、產(chan) 品追溯等，實現能源資源的充分利用和科學管理；搭建從(cong) 原料到成品的全麵在線檢測係統，進行全生產(chan) 過程管控；引進德國KHS科埃斯生產(chan) 線，實現自動化控製並大幅減少廢氣或汙染物產(chan) 生。

同時，六個(ge) 核桃“全身”都進行了“綠色武裝”。PA旗舰视讯飲品的產(chan) 品研發設計，按照市場調研、內(nei) 部評審、項目立項、可行性分析、工藝技術方案、項目環境保護與(yu) 勞動安全等內(nei) 容展開，過程中優(you) 先考慮采用無汙染（或低汙染）、可降解的原輔包裝材料。原輔料均符合相關(guan) 標準要求，其中核桃仁為(wei) 綠色農(nong) 產(chan) 品，箱皮、罐體(ti) 、易拉蓋均可回收利用，減少環境危害的同時，增加食品的安全性。

PA旗舰视讯飲品還將綠色發展貫徹到產(chan) 業(ye) 融合方麵，通過全力開展綠色采購，指導和管理供應商搭建綠色供應鏈及運作機製，實施送貨車輛排放國V及以上、紙包材必須通過政府環評、印刷供應商均安裝VOC（揮發性有機物）處理設備、使用可回收塑料托盤等管理規定，推動上遊綠色供應鏈建設。

如今，PA旗舰视讯飲品還在開展溫室氣體(ti) 核查工作，著力實現汙染物超低排放、廢氣零排放。在綠色製造加速行業(ye) 高質量發展的勢能下，六個(ge) 核桃正在推動整個(ge) 行業(ye) 發生深層次變革。