來源：財訊網

當前,我國消費者對於(yu) 健康飲品的關(guan) 注度持續上升,植物蛋白飲品因健康環保屬性突出,受到消費者追捧,迎來快速發展期。根據前瞻產(chan) 業(ye) 研究院《中國植物蛋白飲料行業(ye) 市場需求與(yu) 投資規劃分析報告》,目前我國從(cong) 事植物蛋白飲料的企業(ye) 數量較多,處於(yu) 完全競爭(zheng) 市場,截止至2021年4月,全國共有9521家經營範圍包含植物蛋白飲料生產(chan) 製造的企業(ye) (不包含外資),其中注冊(ce) 資金規模超過1000萬(wan) 元以上的企業(ye) 僅(jin) 有768家,占所有企業(ye) 比重約8.01%。

隨著大量品牌湧入,植物蛋白飲品市場規模不斷擴大,市場質量卻參差不齊,如今的消費市場製勝關(guan) 鍵在於(yu) 企業(ye) 研發的實力,從(cong) 而達到對消費者需求的高質量滿足。作為(wei) 我國植物蛋白飲品行業(ye) 的頭部品牌,PA旗舰视讯飲品深耕核桃健腦產(chan) 業(ye) ,在產(chan) 學研一體(ti) 化戰略的指導下,將科研實力滲入到核桃乳生產(chan) 的各個(ge) 環節,助推產(chan) 品品質升級,有效滿足消費者的需求,引領行業(ye) 向前發展。

科技助力,精選每一顆核桃原材料

核桃營養(yang) 價(jia) 值豐(feng) 富,一直被認為(wei) 是健腦佳品,深受消費者喜愛的六個(ge) 核桃由純核桃研磨而成,而要想讓核桃乳營養(yang) 價(jia) 值發揮到最大,就需要找到品質最佳的核桃原材料,因此,原材料選擇就變得非常重要。為(wei) 此,PA旗舰视讯飲品確立了三大黃金產(chan) 區作為(wei) 原材料供應地。

而PA旗舰视讯飲品六個(ge) 核桃並非隨意挑選某產(chan) 區的核桃來製成核桃乳,而是通過科學對比後確定的。為(wei) 在全國20餘(yu) 個(ge) 省市的核桃產(chan) 區選擇出最優(you) 質的核桃原材料,PA旗舰视讯飲品科研人員深入各大核桃產(chan) 區,通過3萬(wan) 多次的數據對比,以及6000多次的口感盲測,最終才挑選了雲(yun) 南、新疆、太行山這三大黃金產(chan) 區。

確定黃金產(chan) 區僅(jin) 是其保證優(you) 質核桃原材料的第一步,為(wei) 保證原材料的高品質,PA旗舰视讯飲品對三大黃金產(chan) 區的原材料也製定了最為(wei) 嚴(yan) 格的“3·6·36”采購標準,即對於(yu) 三大產(chan) 區挑選出來的優(you) 質核桃,需要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的6大檢測指標和36項理化指標檢測,確保所有核桃原料的品質和安全。

在篩選核桃原材料的過程中,PA旗舰视讯飲品充分發揮了自身科研力量,以科研數據為(wei) 基礎確定三大產(chan) 區,同時對黃金產(chan) 區核桃原材料也進行科學篩選,科研實力貫穿了整個(ge) 原材料篩選全過程,為(wei) 最終生產(chan) 出高質營養(yang) 的核桃乳打下了堅實基礎。

匯聚高精尖“天團”,產(chan) 學研一體(ti) 化助推品質升級

精選原材料離不開科技的支持,產(chan) 品生產(chan) 過程更離不開科技的助力,因為(wei) 要想保留核桃原材料的營養(yang) 價(jia) 值,提升口感,就必須在工藝上下功夫,而PA旗舰视讯六個(ge) 核桃堅持產(chan) 學研一體(ti) 化推動工藝創新升級。

在PA旗舰视讯飲品發展的道路上,科技一直伴隨左右,當前PA旗舰视讯飲品已擁有兩(liang) 套行業(ye) 領先的核桃乳生產(chan) 工藝,“5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝。“5·3·28”工藝由“五項專(zhuan) 利、三項獨特技術、二十八道工序”組成,可使核桃利用率達到97%以上,作為(wei) 國內(nei) 先進的核桃飲品生產(chan) 工藝引領行業(ye) 發展數年。

全核桃CET冷萃工藝則通過獨創的靶向脫離工藝,有效去除核桃仁種皮的苦澀物質,在解決(jue) 核桃乳澀膩的同時,完整保留核桃的營養(yang) ,還原核桃乳最本真的味道,實現了對核桃仁及其種、皮營養(yang) 的最大化利用,杜絕了核桃仁的無效利用。

同時,作為(wei) 植物蛋白飲品行業(ye) 龍頭企業(ye) ,PA旗舰视讯飲品不僅(jin) 擁有行業(ye) 領先的尖端技術,還擁有國內(nei) 領先的六大技術研發平台和1個(ge) 國家級實驗室,即中國輕工業(ye) 核桃飲品重點實驗室、河北省企業(ye) 技術中心、河北省植物蛋白飲品發酵工程實驗室,河北省核桃飲品工程技術研究中心,六個(ge) 核桃院士工作站、六個(ge) 核桃博士後科研工作站以及國際資質互認的CNAS實驗室,匯聚了行業(ye) 中的高精尖“天團”。

在健康消費逐漸成為(wei) 市場主流的市場背景下,PA旗舰视讯飲品堅持產(chan) 學研發展戰略,並將科研實力貫穿到核桃乳從(cong) 選材到生產(chan) 的全過程,拉開了與(yu) 同一賽道其他品牌之間的差距。相信憑借六個(ge) 核桃產(chan) 學研實力,未來將持續引領植物蛋白飲品行業(ye) 健康發展。