臨(lin) 近金秋，碩果飄香。8月23日，六個(ge) 核桃聯合溫宿縣人民政府在“中國核桃之鄉(xiang) ”---溫宿金華新村舉(ju) 辦“六個(ge) 核桃·新疆阿克蘇核桃豐(feng) 收節”，“六個(ge) 核桃·三大核桃黃金產(chan) 區（新疆）示範園” 同期正式揭牌。中國食品分析師朱丹蓬表示，好產(chan) 品源於(yu) 好原料，六個(ge) 核桃立足核桃母體(ti) 事業(ye) ，從(cong) 原料端扛起高品質“大旗”，以良心品質在高質量的道路上紮實前行。

核桃產(chan) 地好，才有好核桃！三大核桃黃金產(chan) 區尋味好原料

本屆核桃節上，六個(ge) 核桃與(yu) 溫宿柯柯牙農(nong) 發集團簽署“鄉(xiang) 村振興(xing) 助農(nong) 合作戰略協議”，與(yu) 新疆譽通農(nong) 業(ye) 簽訂“核桃青果采購協議”，同期舉(ju) 辦了核桃豐(feng) 收開杆儀(yi) 式、發車儀(yi) 式、年度最美核桃農(nong) 評選、特色農(nong) 產(chan) 品推介會(hui) 、百名記者采摘體(ti) 驗”等豐(feng) 富活動，來自主流媒體(ti) 、核桃產(chan) 業(ye) 代表、種植農(nong) 戶等數百位嘉賓，共同見證核桃產(chan) 業(ye) 高質發展新篇章的開啟。

值得一說的是傳(chuan) 統的開杆儀(yi) 式，長長短短的紅布條，烘托著核桃豐(feng) 收的喜悅。“開杆，打核桃……”隨著主持人一聲抑揚頓挫的號令，嘉賓紛紛走進核桃林，或打核桃，或撿核桃，一片熱鬧景象，品嚐後紛紛直讚“又香又甜”。

溯味源頭，自有良品。中國林科院首席核桃專(zhuan) 家裴東(dong) 介紹到，新疆的核桃遠近聞名，栽培核桃的曆史有2千多年。新疆天山和昆侖(lun) 山的雪水四季長流，灌溉水源充沛、水質良好。同時，日照時間長、光熱資源組合獨特，晝夜溫差大，這種特殊的土壤、水分與(yu) 氣候特點，是形成新疆地區核桃獨特品質的客觀條件，更有利於(yu) 核桃開花、掛果，果實個(ge) 頭大養(yang) 分足。

國家一級營養(yang) 師鄭育龍則表示，作為(wei) 古老的藥食兩(liang) 用食物，新疆核桃具有極高的營養(yang) 和保健價(jia) 值，其含有15%—20%的優(you) 質蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為(wei) 不飽和脂肪酸),亞(ya) 麻酸以及多種維生素、礦物質，對腦補健康助益良多。

核桃產(chan) 地好，才有好核桃。

產(chan) 地的不同、自然資源的差異都會(hui) 孕育出各具特色的原料，為(wei) 選擇優(you) 質原料產(chan) 地，六個(ge) 核桃科研人員實地勘察了全國20個(ge) 省市的核桃產(chan) 區，進行大量基礎性研究和數據分析後最終選擇新疆、雲(yun) 南和太行山三大核桃黃金產(chan) 區作為(wei) 供應原產(chan) 地。

六個(ge) 核桃副總裁趙慶勳向記者介紹到，新疆核桃，個(ge) 大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜，尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長的核桃，灌漿時可以享受到每天超過16個(ge) 小時的日照，養(yang) 分更充足。雲(yun) 南核桃，皮薄仁白，果肉飽滿，散發著雲(yun) 南大果特有的水嫩純香；太行山核桃，果香濃鬱撲鼻，蛋白質含量極佳。為(wei) 保證六個(ge) 核桃的品質，我們(men) 還要對這三大黃金產(chan) 區的原料進行“3·6·36”標準檢測，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測。隻有通過嚴(yan) 格篩選的核桃，才能進入車間，成為(wei) 六個(ge) 核桃的原材料。

核桃采購每年超一億(yi) 公斤 多維並舉(ju) 助力產(chan) 業(ye) 高質發展

從(cong) 源頭產(chan) 地布局好原料，不僅(jin) 體(ti) 現了六個(ge) 核桃用好原料升級產(chan) 品，為(wei) 用戶提供高品質產(chan) 品的態度和決(jue) 心，也是六個(ge) 核桃推動核桃產(chan) 業(ye) 高品質發展的責任。

在此次核桃節期間，六個(ge) 核桃與(yu) 新疆譽通農(nong) 業(ye) 科技有限公司簽署核桃青果采購協議，相關(guan) 人員介紹，六個(ge) 核桃每年核桃使用量超過一億(yi) 公斤，是我國規模最大的核桃深加工企業(ye) ，也是全球核桃單體(ti) 用量最大的加工企業(ye) ，在國內(nei) 核桃飲品市場的占有率已超過八成。

如此之大的應用體(ti) 量，作為(wei) 產(chan) 業(ye) 龍頭代表，如何出產(chan) 更高品質的核桃，如何推動核桃產(chan) 業(ye) 高質發展，是六個(ge) 核桃思考的課題。基於(yu) 此，在原產(chan) 地現有核桃種植優(you) 勢基礎上，六個(ge) 核桃聯合溫宿縣政府共同打造了“六個(ge) 核桃·三大核桃黃金產(chan) 區（新疆）示範園”。園區負責人表示，未來，六個(ge) 核桃將聯合頂級專(zhuan) 家共同派駐專(zhuan) 業(ye) 人員開展技術指導，從(cong) 良種培育、土地肥水管理、災害防控等多方麵，幫助產(chan) 區進行標準化管理，提升核桃的品質。

為(wei) 了進一步實現核桃產(chan) 業(ye) 提質增效，六個(ge) 核桃多年前便開展了“集團+地方加工企業(ye) +基地核桃種植戶”模式，實施“思想重塑、技術指導、產(chan) 業(ye) 優(you) 化、就業(ye) 幫扶”的四位一體(ti) 計劃，促進了核桃原料的品質化源頭升級，從(cong) 源頭為(wei) 核桃乳的高品質提供基礎保障。阿克蘇種植戶（阿布都卡哈爾·肉孜買(mai) 買(mai) 提）告訴記者，PA旗舰视讯公司每年都來新疆采購核桃，我們(men) 處的好像一家人一樣。除了收購核桃之外，PA旗舰视讯還委派專(zhuan) 業(ye) 技術人員給我們(men) 講授水肥管理、病蟲害防治種植技術。

對於(yu) 核桃乳而言，原料好壞決(jue) 定了品質的上限，研發和生產(chan) 決(jue) 定了品質的基準，要推動產(chan) 業(ye) 鏈高質量發展，還要在產(chan) 業(ye) 新技術、新工藝等方麵有更大突破。

26年來，為(wei) 提升產(chan) 品品質，深挖核桃營養(yang) ，PA旗舰视讯飲品通過自主研發，形成了行業(ye) 領先的三大匠心工藝。“5·3·28”工藝，解決(jue) 了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yang) 浪費”的行業(ye) 難題；獨創的“全核桃CET冷萃工藝”，實現了核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除；“五重細化研磨”工藝，將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別，在隻改變核桃原料的物理狀態下，保證了核桃營養(yang) 的完整性，也使核桃營養(yang) 成分更容易為(wei) 人體(ti) 吸收。領先行業(ye) 的科研水平也讓PA旗舰视讯飲品成為(wei) 行業(ye) 標準的起草者及參與(yu) 者，六個(ge) 核桃以一己之力推動行業(ye) 高質量發展。

正如六個(ge) 核桃趙慶勳所言，“我們(men) 就是要讓消費者放心，六個(ge) 核桃不僅(jin) 有核桃，且有中國最好的核桃”。為(wei) 了找到中國最好的核桃，無數的PA旗舰视讯人不斷地奔走、前行，20多年來，每一份執著和堅守，隻為(wei) 每一罐真材實料的好產(chan) 品，六個(ge) 核桃走出了一條民族飲料奮進之路。