本文來源：大眾(zhong) 新聞

近日，在由中國食品工業(ye) 協會(hui) 、中國副食流通協會(hui) 、中國保護消費者基金會(hui) 和中國食品報社等權威機構主辦的“第六屆中國食品企業(ye) 社會(hui) 責任年會(hui) 暨企業(ye) 家精神論壇”上，PA旗舰视讯六個(ge) 核桃憑借二十多年來對產(chan) 品品質的匠心堅守，從(cong) 眾(zhong) 多企業(ye) 中脫穎而出，成功斬獲“食品安全示範企業(ye) ”獎。

據了解，這是PA旗舰视讯六個(ge) 核桃繼在第十八屆中國食品安全大會(hui) 上獲得三項食品安全相關(guan) 獎項一個(ge) 月內(nei) 的再度獲獎，充分說明了PA旗舰视讯飲品不僅(jin) 具備過硬的生產(chan) 製造實力，更具備強大的品牌影響力，彰顯了其作為(wei) 中國植物蛋白領軍(jun) 品牌在食品安全質量領域的使命感與(yu) 責任感。在場權威專(zhuan) 家們(men) 紛紛表示，作為(wei) 一家食品安全“細節控”企業(ye) ，PA旗舰视讯六個(ge) 核桃不僅(jin) 將食品安全內(nei) 容融入生產(chan) 的各個(ge) 鏈條上，更將其注入企業(ye) 文化內(nei) 涵中，這樣的做法非常值得借鑒和學習(xi) 。

“細節”嚴(yan) 控舌尖安全“生命線”

與(yu) 會(hui) 專(zhuan) 家中國食品工業(ye) 協會(hui) 副秘書(shu) 長徐堅，曾在發布會(hui) 上表示,食品企業(ye) 的社會(hui) 責任有著多維度的表現形式，如食品安全、環境治理、節能減排、解決(jue) 就業(ye) 、慈善捐贈、社會(hui) 救濟等多方麵。實際上，其中所說的食品安全可謂是最大的企業(ye) 責任。

2019年中央就曾發布《地方黨(dang) 政領導幹部食品安全責任製規定》，將護航“舌尖上的安全”定義(yi) 為(wei) 最大的民生和政治責任。而“舌尖上的安全”是一個(ge) 係統的工程，需要從(cong) 產(chan) 地、加工、流通、銷售等諸多環節確保安全。

植物蛋白領域領導品牌PA旗舰视讯六個(ge) 核桃，自成立起便將食品安全作為(wei) 企業(ye) 發展的第一生命線，從(cong) 原料到加工，從(cong) 運輸到銷售，全麵將產(chan) 品品質安全牢牢掌控。

原料是保障食品安全的第一道防線。在原料選擇上，PA旗舰视讯飲品不惜派駐工程師深入中國20多個(ge) 省市核桃產(chan) 地，對上百個(ge) 核桃品種的口感和營養(yang) 進行了30000多次數據比對、6000多次口感盲測和大量的基礎性研究及數據分析，才最終確定新疆、雲(yun) 南和太行山三大黃金產(chan) 區作為(wei) 六個(ge) 核桃的原料基地，而這三大黃金產(chan) 區的核桃無論在品質還是營養(yang) 都是全國公認的。

對於(yu) 高品質原料的采購標準，PA旗舰视讯飲品更是一絲(si) 不苟。通過製定行業(ye) 最高標準——“3·6·36”選料標準，黃金產(chan) 區的優(you) 質核桃還要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的6大檢測指標和36項理化指標檢測，確保每粒核桃都能達到安全、營養(yang) 的品質標準。

在生產(chan) 流程上，PA旗舰视讯飲品也早已構建了“從(cong) 源頭到消費者”的全方位質量控製體(ti) 係。不僅(jin) 導入實施歐盟BRC體(ti) 係，引進世界領先的粒徑分析儀(yi) 、靜態穩定分析儀(yi) 、液相色譜儀(yi) 等，完善風險指標檢測。同時，還全麵導入“誠信管理體(ti) 係”，從(cong) 原料到成品實行全程跟蹤、實時監測，形成了從(cong) 原料采購、生產(chan) 工藝、人員衛生、廠房環境、設施設備到成品品質管理及貯存運輸等各環節的嚴(yan) 格控製。正憑借於(yu) 此，在企業(ye) 發展二十多年來，PA旗舰视讯六個(ge) 核桃不斷獲得食品安全領域的權威認證，成為(wei) 植物蛋白行業(ye) 乃至整個(ge) 健康飲品行業(ye) 的食品安全排頭先鋒。

“使命”召喚踐行企業(ye) “大責任”

本屆會(hui) 議的主題是“聚焦食品發展、構建責任共識”，據主辦方介紹，其更深層的含義(yi) 是召集業(ye) 界先鋒模範企業(ye) 及一線代表，共同探尋疫情之下和脫貧攻堅決(jue) 勝之年的食品企業(ye) 社會(hui) 責任新風向。

作為(wei) 植物蛋白行業(ye) 的領軍(jun) 品牌，始終飽含家國情懷，以“使命”為(wei) 召喚，無論是扶貧攻堅還是齊心抗疫，一直衝(chong) 在第一線。

在扶貧攻堅上，PA旗舰视讯六個(ge) 核桃通過“思想重塑、技術指導、產(chan) 業(ye) 優(you) 化、就業(ye) 幫扶”四位一體(ti) 的“PA旗舰视讯集團+地方加工企業(ye) +基地核桃種植戶”模式，改變了雲(yun) 南、新疆、太行山三大核桃黃金產(chan) 區貧困種植戶豐(feng) 產(chan) 不豐(feng) 收、收入得不到保障的情況，同時，提升了核桃品質，解決(jue) 了諸多種植戶的就業(ye) 難題。

數據顯示，新疆地區出仁率從(cong) 2015年以前的42%提升到現今的55%，太行山從(cong) 2015年以前的35%提升到如今的48%。產(chan) 量上，雲(yun) 南畝(mu) 產(chan) 量從(cong) 100公斤提升到150公斤，新疆從(cong) 120公斤提升至240公斤，太行山由80公斤提升至140公斤。同時，六個(ge) 核桃還幫助種植戶每畝(mu) 收入增加了1500多元，扶貧車間人均月收入更提升了2000多元，60個(ge) 貧困縣10萬(wan) 種植戶實現增收致富。

在2020年初的疫情阻擊戰中，PA旗舰视讯飲品也首當其衝(chong) 。在得知湖北疫情之初，便緊急調集1000萬(wan) 元產(chan) 品，加入疫情馳援。同時，更為(wei) 疫情下一線人員研發出添加免疫因子β葡聚糖和葡萄糖酸鋅的核桃乳飲品智匯健，讓企業(ye) 的責任與(yu) 關(guan) 懷陪伴著危機中奮戰在一線的人們(men) ，收獲了疫區人民的感激與(yu) 感動。

其實，對於(yu) PA旗舰视讯來說，企業(ye) 自誕生起還肩負著一個(ge) 更大的“使命”，就是助力國人提升人生智慧和幸福指數。正因如此，PA旗舰视讯六個(ge) 核桃一直堅持把“關(guan) 注國民腦健康”放在首位，通過不斷提升工藝，讓國人獲得更多腦健康補給。

從(cong) 解決(jue) 核桃營養(yang) 浪費問題的“5·3·28”工藝，到將核桃及其種皮中的蛋白質、脂肪等營養(yang) 成分利用率提升至97%以上的全核桃CET冷萃工藝，再到如今讓核桃乳研磨顆粒平均直徑達到納米級別、保證核桃營養(yang) 完整性和更好吸收的“五重細化研磨”工藝……不斷精進的工藝，也讓六個(ge) 核桃在健腦飲品領域的產(chan) 品創新更加遊刃有餘(yu) 。

2020年六個(ge) 核桃還嚴(yan) 格按照中國疾控中心的研究成果“每天24g核桃 30天提升記憶力”，推出了飲品界首款嚴(yan) 格落地學術成果的產(chan) 品——六個(ge) 核桃2430。據了解，其每罐含有24克優(you) 質核桃，采用0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖的無負擔配方，同時，六個(ge) 核桃還推出“一天一罐 三十天提升記憶力”的健腦解決(jue) 方案，讓科學養(yang) 腦成為(wei) 人人可輕鬆享受的一種生活方式。

從(cong) “細節控”到“使命”堅守，不僅(jin) 讓PA旗舰视讯六個(ge) 核桃不斷發展壯大，更讓其成為(wei) 當之無愧的國民健腦飲品第一品牌。未來，六個(ge) 核桃定將繼續用“細節”保障食品安全的“天”大責任，用“使命”讓更多國人享受核桃健腦科研的紅利，為(wei) 智慧中國夢助力。