來源：新堯網財經

在現代社會(hui) ，快節奏的生活和高強度的工作如影隨形，腦力亞(ya) 健康問題愈發普遍。數據顯示，超 7 成職場人常感大腦疲憊、記憶力下降 ，學生群體(ti) 也因繁重學業(ye) ，出現注意力不集中等狀況。在此背景下，人們(men) 對提升腦健康的需求極為(wei) 迫切。而六個(ge) 核桃憑借其獨特的健腦價(jia) 值，逐漸成為(wei) 大眾(zhong) 關(guan) 注的焦點，營養(yang) 功效多次獲得中西醫證實，為(wei) 國民改善腦健康帶來了新希望。

從(cong) 傳(chuan) 統中醫理論來看，核桃被視為(wei) 滋補佳品。中醫認為(wei) “腎藏精，精生髓”，髓又與(yu) 大腦緊密相連。六個(ge) 核桃選用的優(you) 質核桃仁，味甘性溫，具有補腎固精的作用，能夠通過補充腎精來滋養(yang) 大腦，進而提升記憶力和思維能力。這一觀點在《景嶽全書(shu) 》中就有詳細記載。不僅(jin) 如此，核桃還具有潤肺養(yang) 心、強筋骨、平衡陰陽等多重功效。《本草綱目》中提到，核桃可治療腎虛導致的腰痛、腿腳無力等症狀，長期食用有益於(yu) 增強體(ti) 質；《神農(nong) 本草經》《本草匯言》等古籍也強調了核桃在恢複體(ti) 力、改善精神狀態方麵的積極作用。

現代科學研究進一步揭示了核桃對大腦健康的深層次影響。《核桃與(yu) 腦健康科學》一書(shu) 中，詳細闡述了核桃對大腦的七大益處，包括改善神經遞質水平、促進海馬體(ti) 細胞和線粒體(ti) 自噬、改善突觸可塑性、緩解神經細胞氧化應激、修複血腦屏障滲透、清除澱粉樣蛋白（Aβ）以及降低炎症水平等，這些都有助於(yu) 提升學習(xi) 記憶力，改善認知功能。

值得一提的是，柳葉刀子刊《臨(lin) 床醫學》（eClinicalMedicine）發表的一項為(wei) 期 6 個(ge) 月的真人隨機對照營養(yang) 幹預試驗表明，連續 6 個(ge) 月吃核桃，對青少年注意力、流體(ti) 智力和 ADHD 症狀的改善效果明顯。吃核桃時間大於(yu) 100 天（不一定每天持續）的青少年，注意力功能增強，有注意缺陷多動障礙（ADHD）症狀的青少年行為(wei) 也得到明顯改善，與(yu) 流體(ti) 智力相關(guan) 的功能有所增加。核桃中的 α - 亞(ya) 麻酸脂肪酸（ALA），作為(wei) 一種 omega - 3 脂肪酸，在大腦發育中起著關(guan) 鍵作用，能夠刺激額葉生長並形成新的、更強的突觸。

除了健腦，核桃在預防心腦血管疾病、降低抑鬱率等方麵也有顯著功效。哈佛大學研究證明，每周食用 5 份以上核桃（一份 28g），可降低 14% 的全因死亡風險，降低 25% 死於(yu) 心血管疾病的風險，並延長約 1.3 年的預期壽命。紐約州立基礎研究和發育障礙研究所通過動物研究發現，富含核桃的飲食習(xi) 慣有助於(yu) 降低人們(men) 患上老年癡呆症的風險。美國加州大學洛杉磯分校醫學院的研究還表明，經常食用核桃的人抑鬱率比不吃堅果的人降低 26％。

營養(yang) 師表示，大部分人直接食用核桃存在不便之處，除果仁難取之外，核桃仁氧化快，營養(yang) 不易留存，人體(ti) 吸收率低，對於(yu) 腸胃消化能力較弱的中老年群體(ti) 來說，生食還可能造成身體(ti) 負擔。在這種情況下，核桃製品成為(wei) 補充核桃營養(yang) 的優(you) 質選擇。

六個(ge) 核桃采用全核桃 CET 冷萃工藝，通過靶向脫離技術，去除了核桃仁種皮的苦澀物質，將核桃及其種皮中的蛋白質、脂肪等營養(yang) 成分的利用率提升至 97% 以上；“五重細化研磨” 技術能將核桃顆粒研磨至納米級，使營養(yang) 更易吸收，適合老人和小孩的腸胃。無論是從(cong) 營養(yang) 成分的保留，還是食用的便捷性、吸收效果來看，六個(ge) 核桃都是替代原食核桃的理想之選。

無論是基於(yu) 源遠流長的中醫理論，還是前沿的現代科學研究，核桃都無愧於(yu) “智慧之果” 的美譽。而六個(ge) 核桃作為(wei) 核桃製品的佼佼者，為(wei) 人們(men) 獲取核桃營養(yang) 、嗬護大腦健康提供了更為(wei) 便捷有效的途徑。專(zhuan) 家建議，大家可將核桃及其製品納入日常均衡飲食中，適量食用，讓這顆小小的堅果為(wei) 我們(men) 的身心健康保駕護航。