來源：新堯網財經

近日，六個(ge) 核桃再傳(chuan) 捷報。

全球權威谘詢機構弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）授予六個(ge) 核桃“核桃采購量全國第一”地位確認證書(shu) 。

中國食品產(chan) 業(ye) 分析師朱丹蓬表示，該項認證具有高度的權威性和標杆性，這不僅(jin) 是對六個(ge) 核桃行業(ye) 引領力的極致讚譽，更是對其市場領導地位的堅實背書(shu) 。

年采購量超一億(yi) 公斤，從(cong) “全國第一”走向“全球之最”

核桃在我國的種植曆史，可以追溯到西漢時期。據《名醫別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東(dong) 土。”時至今日，我國的核桃種植麵積和產(chan) 量均穩居世界第一，對世界核桃總產(chan) 量提升貢獻最大。

作為(wei) 核桃乳行業(ye) 的領軍(jun) 品牌，六個(ge) 核桃市場份額占有率超過80%，每年消耗的核桃量超過一億(yi) 公斤，不僅(jin) 是國內(nei) 最大的核桃深加工企業(ye) ，也是全球範圍內(nei) 核桃單體(ti) 用量最大的加工企業(ye) ，多項“全國第一”、“全球之最”，使其成為(wei) 了整個(ge) 產(chan) 業(ye) 鏈中的標杆。

業(ye) 內(nei) 人士表示， “核桃采購量全國第一”的地位認證，體(ti) 現了六個(ge) 核桃龐大的原料需求量，側(ce) 麵說明其在行業(ye) 裏的領先地位、產(chan) 品的受歡迎程度，也反映出產(chan) 品在原材料選擇上所秉持的真材實料，以此來確保核桃乳產(chan) 品的高品質如一。

作為(wei) 最大的核桃生產(chan) 和消費國，核桃產(chan) 量和種植麵積雖居世界首位，但不同產(chan) 區、不同品種，甚至不同樹齡的核桃，營養(yang) 和口感均不相同。

為(wei) 了選出更優(you) 質的核桃原料，六個(ge) 核桃研發團隊曆經二十餘(yu) 載，走遍了全國各個(ge) 核桃種植區域，對來自不同產(chan) 地、不同品種、不同樹齡以及不同收獲季節的核桃進行了深入的基礎研究和數據積累，構建了一個(ge) 龐大的核桃仁數據庫。

層層篩選後，最終在新疆、雲(yun) 南和太行山三大黃金產(chan) 區建立核桃原料基地，並製定嚴(yan) 苛的3·6·36采購標準，入場原料需滿足水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的六大檢測指標和三十六項理化指標的全麵檢查後方可使用。

新疆地區日照時間長、雲(yun) 南地處高原生態無汙染、太行山地區土壤肥沃，這些地理環境優(you) 勢的產(chan) 區為(wei) 六個(ge) 核桃的原料供應提供了堅實的品質保障，高標準、嚴(yan) 要求也進一步確保了六個(ge) 核桃所有核桃原料的卓越品質與(yu) 安全。

以領先級工藝技術，為(wei) 行業(ye) 發展注入新動能

當然，真材實料的產(chan) 品勢必需要硬核技術的加持。客觀來講，在行業(ye) 的競爭(zheng) 中，優(you) 質的原料或許並不難複製，但從(cong) 原料到產(chan) 品轉化這一生產(chan) 過程中的工藝技術卻是難以打造出第二個(ge) “六個(ge) 核桃”的，這也是六個(ge) 核桃構建產(chan) 品核心競爭(zheng) 力的關(guan) 鍵。

多年來，六個(ge) 核桃以創新為(wei) 抓手，依托行業(ye) 領先的創新思維，在技術創新領域不斷探索先進技術，先後與(yu) 國內(nei) 外多所科研機構開展產(chan) 學研全麵合作，擁有國內(nei) 領先的六個(ge) 技術研發平台和一個(ge) 國家級實驗室。在此基礎上，六個(ge) 核桃又把科研結果轉化為(wei) 產(chan) 品研發能力，解決(jue) 阻礙行業(ye) 前進的“卡脖子”問題。

比如，在營養(yang) 吸收與(yu) 口感方麵，曾經很長一段時間，核桃乳飲品中核桃的營養(yang) 成分不能得到充分釋放與(yu) 充分細化一直都是行業(ye) 攻堅難題。

六個(ge) 核桃經過多年的科研積累，成功打破行業(ye) 技術壁壘。 “5·3·28”工藝、全核桃CET冷萃工藝以及五重細化研磨工藝，不僅(jin) 解決(jue) 了核桃乳口感不佳的問題，還實現了對核桃仁種皮中苦澀物質的精確去除，完整保留了核桃及其種皮的營養(yang) 成分，確保了核桃營養(yang) 的完整性和人體(ti) 對營養(yang) 成分的高效吸收。

其中，五重細化研磨工藝通過細胞破壁核桃結構，使營養(yang) 成分大量釋放並充分細化，實現核桃乳顆粒的平均直徑達到納米級，讓營養(yang) 更易被人體(ti) 吸收。

為(wei) 了保證每罐產(chan) 品的高品質，六個(ge) 核桃還引進了國際先進的在線質量監控體(ti) 係，可以隨時檢測每個(ge) 環節的狀態，讓“生產(chan) 力”、“產(chan) 品力”和“品質力”都有了更有力的保障。

六個(ge) 核桃在產(chan) 業(ye) 的深耕不止局限於(yu) 此。

核桃乳產(chan) 品生產(chan) 鏈條長，橫跨一二三產(chan) 業(ye) 鏈，涉及原料種植、產(chan) 品加工、物流運輸、市場銷售等多個(ge) 環節，作為(wei) 龍頭，通過創新機製不斷優(you) 化發展路徑，也是企業(ye) 必須思考的問題。

為(wei) 進一步深化核桃源產(chan) 地價(jia) 值，加速核桃產(chan) 業(ye) 的革新步伐，六個(ge) 核桃聯合多地政府在建立了《三大核桃黃金產(chan) 區高產(chan) 示範園》、《三大黃金產(chan) 區工作站》等，通過科研基地的建設，發揮示範園的“領頭雁”作用，通過與(yu) 科研機構合作不僅(jin) 為(wei) 種植戶提供技術谘詢與(yu) 培訓服務，還承擔了核桃新品種研發、病蟲害防治、土壤改良等科研任務。依托先進的科研設施與(yu) 技術創新，增強了核桃種植的科學管理和精細化操作，為(wei) 核桃產(chan) 業(ye) 的高質量發展奠定了堅實基礎。

除此之外，六個(ge) 核桃堅持“PA旗舰视讯集團+地方加工企業(ye) +基地核桃種植戶”模式，通過實施“思想重塑、技術指導、產(chan) 業(ye) 優(you) 化、就業(ye) 幫扶”四位一體(ti) 計劃，積極推動核桃主產(chan) 區實現規模化和產(chan) 業(ye) 化，對此，已有超過十萬(wan) 農(nong) 戶直接受益，不僅(jin) 有效提升了農(nong) 民的經濟收入，還顯著推動了當地經濟的蓬勃發展。

朱丹蓬表示，經過多年的創新積累和沉澱，六個(ge) 核桃在產(chan) 品、品牌、品質、技術與(yu) 研發等方麵形成了強大的競爭(zheng) 優(you) 勢。憑借深厚的創新實力、強大的全產(chan) 業(ye) 鏈能力得到高速發展，在不斷探索高質量發展之路、夯實自身實力的同時，也以龍頭企業(ye) 的擔當為(wei) 中國核桃乳市場的產(chan) 業(ye) 升級源源不斷地注入新動能。

敢為(wei) 人先，方能領先，領跑行業(ye) 的背後，離不開六個(ge) 核桃在核桃乳領域的深入研究與(yu) 切實投入。

多年來，六個(ge) 核桃初心不改，堅守真材實料，品牌經得起時間的沉澱，品質經得住市場的考驗。如今，手握沙利文認證的“核桃采購量全國第一”這一市場地位確認書(shu) 的六個(ge) 核桃，正迎來更加廣闊的發展機會(hui) 和增長空間，

我們(men) 相信，六個(ge) 核桃將繼續以領軍(jun) 者的擔當，恪守“真材實料”的品牌承諾，在實現自身品牌價(jia) 值的同時，也在植物蛋白新時代引領核桃乳市場更上高樓！