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近期，在中國輕工業(ye) 聯合會(hui) 、中華全國手工業(ye) 合作總社召開的中國輕工聯五屆四次、總社八屆四次理事會(hui) 上獲悉，河北PA旗舰视讯智匯飲品股份有限公司憑借發酵核桃乳生產(chan) 工藝技術研究項目，榮獲2023年度中國輕工業(ye) 聯合會(hui) 科學技術進步三等獎。該獎項的獲得是對六個(ge) 核桃科研創新實力的認可，也充分證實了六個(ge) 核桃在推動健康飲品產(chan) 業(ye) 技術升級中的引領作用。

據悉，中國輕工聯合會(hui) 科學技術進步獎由國家科學技術獎勵工作辦公室批準設立，代表了中國輕工行業(ye) 科技獎勵的最高級別，屬於(yu) 國家部級科技獎勵，一直被認為(wei) 是輕工業(ye) 的“榮譽勳章”。

在核桃飲品的工藝研究與(yu) 科技創新上，六個(ge) 核桃始終是引領者。從(cong) 1997年起，品牌便自主投身於(yu) 核桃飲品的技術革新之中；2005年，“5·3·28”生產(chan) 工藝的誕生，成為(wei) 六個(ge) 核桃發展曆程中的一個(ge) 重要裏程碑，這項工藝結合了5項發明專(zhuan) 利、3項關(guan) 鍵技術與(yu) 28道嚴(yan) 謹的生產(chan) 流程，成功解決(jue) 了核桃乳普遍存在的口感問題，去除了澀味與(yu) 膩感，使六個(ge) 核桃得以跨越障礙，從(cong) 市場的小眾(zhong) 選擇轉變為(wei) 廣受喜愛的大眾(zhong) 飲品；2014年，六個(ge) 核桃推出全核桃CET冷萃工藝，不僅(jin) 實現了核桃仁及其種皮營養(yang) 成分的高效利用，還最大限度保留了核桃的自然原味與(yu) 全麵營養(yang) ，使核桃蛋白、脂肪等營養(yang) 素的吸收率躍升至97%以上，成就了六個(ge) 核桃獨特的醇厚與(yu) 純淨風味。

同時，為(wei) 確保六個(ge) 核桃係列產(chan) 品品質持續提升與(yu) 技術創新的前沿地位，六個(ge) 核桃還積極構建產(chan) 學研合作生態，與(yu) 江南大學等國內(nei) 頂尖高校緊密攜手，實現了科研與(yu) 產(chan) 業(ye) 的深度融合。尤為(wei) 重要的是，2021年，PA旗舰视讯飲品與(yu) 北京工商大學合作創立的中國核桃產(chan) 業(ye) 研究院，不僅(jin) 加速了核桃乳產(chan) 品品質與(yu) 營養(yang) 價(jia) 值的科學化升級，還為(wei) 整個(ge) 核桃產(chan) 業(ye) 的創新發展與(yu) 轉型升級提供了強大的智力支持和科技推力，推動核桃產(chan) 業(ye) 向更高質量、更深層次邁進，彰顯了品牌在科研創新與(yu) 品質追求上的不懈努力和堅定承諾。

六個(ge) 核桃的每一步品質升級，都是科研創新與(yu) 匠心精神的結晶。它不僅(jin) 證明了科技轉化的價(jia) 值，更以實際行動詮釋了從(cong) 好原料到好產(chan) 品的全過程，引領核桃飲品行業(ye) 的品質飛躍。  

六個(ge) 核桃技術部負責人表示，接下來，將持續加大在科研創新、工藝改進上的投入，深化與(yu) 科研機構的合作，致力於(yu) 開發出更多營養(yang) 、健康的核桃飲品，滿足消費者日益增長的健康需求，推動整個(ge) 核桃飲品行業(ye) 向更高品質、更健康的方向發展。