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作為(wei) 20多年來深耕核桃飲品品類的企業(ye) ，六個(ge) 核桃堅持真材實料，從(cong) 源頭產(chan) 地布局好原料，走出了一條推動產(chan) 業(ye) 高質量發展的新路徑，深耕於(yu) 三大黃金產(chan) 區的原材料篩選，從(cong) 源頭保證產(chan) 品品質造就優(you) 質核桃乳。

12月13日，由《中國經營報》主辦的“長期主義(yi) 行穩致遠”2023中國新消費高峰論壇圓滿落幕。論壇同期舉(ju) 行了“2023中經新消費驅動力評選”頒獎典禮，六個(ge) 核桃（PA旗舰视讯飲品）憑借真材實料，堅守的匠心品質，榮獲獨具匠心獎。

真材實料，以匠心築品質

六個(ge) 核桃是植物蛋白行業(ye) 核桃飲品的開創者和推動者，成功的大單品讓六個(ge) 核桃一直在消費市場活躍長青，其實在成功的背後，離不開六個(ge) 核桃對原材料的匠心堅守，打造品質飲品亦是六個(ge) 核桃初心不變的發展方向。

一罐好的核桃飲品，其原料的選擇至關(guan) 重要。由於(yu) 各個(ge) 產(chan) 區的核桃各有所長，六個(ge) 核桃將視野投向全國，通過專(zhuan) 家團隊對這些不同產(chan) 地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養(yang) 成分進行了大量的基礎性研究和數據分析，建成核桃仁數據庫。再通過三萬(wan) 多次數據比對、6000多次口感盲測和無數次科學實驗之後，專(zhuan) 家們(men) 終於(yu) 發現了“213”原料使用標準法則。顧名思義(yi) ，“213”就是將新疆、雲(yun) 南、太行山等三大基地的核桃仁按2∶1∶3的比例進行科學搭配，最終配製成製作核桃乳的原料，這在營養(yang) 、口感等方麵都位列前茅。

有了高品質的核桃，進一步對核桃進行深加工，六個(ge) 核桃也有獨特的加工過程，即對三大黃金產(chan) 區的核桃要再度進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的6大檢測指標和36項理化指標檢測，以確保所有核桃原料的品質和安全。

在擁有優(you) 質核桃的同時，六個(ge) 核桃力求最大程度的提高核桃乳飲的品質。據了解，PA旗舰视讯飲品還獨創了“5·3·28”工藝，由5項專(zhuan) 利，3項特有技術和28道工序核桃乳工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感成功解決(jue) 核桃乳“苦、澀、膩、營養(yang) 浪費”的行業(ye) 難題，填補了國內(nei) 空白。同時，全核桃CET冷萃脫澀技術，可以將核桃蛋白、脂肪等營養(yang) 成分利用率提高至97%以，去除了核桃本身苦澀的味道，使得核桃乳更加順滑香濃營養(yang) 。

此外，PA旗舰视讯飲品采用的“五重細化研磨工藝”，在隻改變核桃原料的物理狀態下，最大程度保證核桃營養(yang) 的完整性，大量釋放並細化核桃營養(yang) 成分，做到核桃乳顆粒的平均直徑最小可達納米級，顆粒度分布均勻，讓核桃的吸收問題得到全麵解決(jue) 。就這樣，通過篩選和工藝生產(chan) ，一罐營養(yang) 又健康的核桃乳，便進入了千家萬(wan) 戶。

PA旗舰视讯飲品六個(ge) 核桃目前已經建立了國際先進的在線質量控製係統，先後引進了多國先進研發設備，保證更快速、及時地檢測到產(chan) 品在每個(ge) 環節的實時狀態，真正做到了生產(chan) 過程質量控製的全程追溯，提高了企業(ye) 的質量安全保障能力和技術水平。