來源：消費日報網

12月13日，由《中國經營報》主辦的“長期主義(yi) 行穩致遠”2023中國新消費高峰論壇圓滿落幕。論壇同期舉(ju) 行了“2023中經新消費驅動力評選”頒獎典禮，六個(ge) 核桃（PA旗舰视讯飲品）憑借真材實料，堅守的匠心品質，榮獲獨具匠心獎。

隨著經濟社會(hui) 全麵恢複常態化運行，國內(nei) 消費企穩回暖，呈現快速複蘇態勢。企業(ye) 和企業(ye) 家在恢複和擴大消費中發揮著重要的作用，此次在“2023中經新消費驅動力評選”中榮獲獎項，是市場與(yu) 行業(ye) 對六個(ge) 核桃過去一年的肯定，也是對PA旗舰视讯飲品未來發展的認可和期許。

真材實料，以匠心築品質

六個(ge) 核桃是植物蛋白行業(ye) 核桃飲品的開創者和推動者，成功的大單品讓六個(ge) 核桃一直在消費市場活躍長青，其實在成功的背後，離不開六個(ge) 核桃對原材料的匠心堅守，打造品質飲品亦是六個(ge) 核桃初心不變的發展方向。

一罐好的核桃飲品，其原料的選擇至關(guan) 重要。由於(yu) 各個(ge) 產(chan) 區的核桃各有所長，六個(ge) 核桃將視野投向全國，通過專(zhuan) 家團隊對這些不同產(chan) 地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養(yang) 成分進行了大量的基礎性研究和數據分析，建成核桃仁數據庫。再通過三萬(wan) 多次數據比對、6000多次口感盲測和無數次科學實驗之後，專(zhuan) 家們(men) 終於(yu) 發現了“213”原料使用標準法則。顧名思義(yi) ，“213”就是將新疆、雲(yun) 南、太行山等三大基地的核桃仁按2∶1∶3的比例進行科學搭配，最終配製成製作核桃乳的原料，這在營養(yang) 、口感等方麵都位列前茅。

有了高品質的核桃，進一步對核桃進行深加工，六個(ge) 核桃也有獨特的加工過程，即對三大黃金產(chan) 區的核桃要再度進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內(nei) 的6大檢測指標和36項理化指標檢測，以確保所有核桃原料的品質和安全。

在擁有優(you) 質核桃的同時，六個(ge) 核桃力求最大程度的提高核桃乳飲的品質。據了解，PA旗舰视讯飲品還獨創了“5328”工藝，由5項專(zhuan) 利，3項特有技術和28道工序核桃乳工藝通過獨有的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感成功解決(jue) 核桃乳“苦、澀、膩、營養(yang) 浪費”的行業(ye) 難題，填補了國內(nei) 空白。同時，全核桃CET冷萃脫澀技術，可以將核桃蛋白、脂肪等營養(yang) 成分利用率提高至97%以，去除了核桃本身苦澀的味道，使得核桃乳更加順滑香濃營養(yang) 。

此外，PA旗舰视讯飲品采用的“五重細化研磨工藝”，在隻改變核桃原料的物理狀態下，最大程度保證核桃營養(yang) 的完整性，大量釋放並細化核桃營養(yang) 成分，做到核桃乳顆粒的平均直徑最小可達納米級，顆粒度分布均勻，讓核桃的吸收問題得到全麵解決(jue) 。就這樣，通過篩選和工藝生產(chan) ，一罐營養(yang) 又健康的核桃乳，便進入了千家萬(wan) 戶。

投身變革，以創新鑄未來

創新是對品質產(chan) 品提出的更高要求，也是一家企業(ye) 緊追時代潮流的必修課。隨著市場變化和消費需求地不斷提高，PA旗舰视讯飲品也大刀闊斧地做出了新改變。據六個(ge) 核桃相關(guan) 人士透露，六個(ge) 核桃內(nei) 部2019年其實提出了變革的概念，並成立了產(chan) 品事業(ye) 部、渠道事業(ye) 部和品牌事業(ye) 部，產(chan) 品事業(ye) 部以研究消費者的喜好和需求為(wei) 主，渠道事業(ye) 部包含傳(chuan) 統渠道和新興(xing) 渠道，品牌事業(ye) 部單獨出來，跟消費者做進一步的直接溝通。

伴隨組織架構的變動，PA旗舰视讯飲品的產(chan) 品創新步伐一直在加速。據了解，為(wei) 了滿足不同消費需求，六個(ge) 核桃麵向學生和白領人群，有重磅拳頭產(chan) 品“六個(ge) 核桃2430”；提高營養(yang) 成分和多規模包裝，有“六個(ge) 核桃精品係列”；針對老年人和健康消費人群推出了低糖、益生元配方“六個(ge) 核桃養(yang) 生”係列；還有關(guan) 注高端市場，集合了無糖、高蛋白、磷脂等元素的“六個(ge) 核桃五星級係列”等多個(ge) 適應當下消費需求變化的新係列。

值得一提的是，此次變革，讓六個(ge) 核桃更加看清了產(chan) 品的創新方向，六個(ge) 核桃2430就是最好的證明。六個(ge) 核桃2430是一款以中國疾控中心的一項科研成果為(wei) 藍本，嚴(yan) 格落地學術成果凝煉而成的一款營養(yang) 量化飲品，一天一罐堅持30天提高記憶力。除了健腦以外，0糖0香精0膽固醇的精簡配方，保留了原材料本真的味道和營養(yang) ，且更易被吸收，更適合健腦人群飲用，受到了消費者的青睞和熱捧。

六個(ge) 核桃相關(guan) 人士表示，隨著“消費者主權時代”的全麵到來，公司順勢而為(wei) ，從(cong) 重視渠道向“重視消費者”全麵轉變。未來一段時間，六個(ge) 核桃將全麵布局新品類、新品牌、新產(chan) 品，堅持長期主義(yi) 發展，以匠人精神堅守品質長青，搶占市場新機遇，引領植物蛋白行業(ye) 高質量發展。