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今年7月份，中國食品科學技術學會(hui) 聯合六個(ge) 核桃舉(ju) 行的首屆核桃與(yu) 腦健康科學大會(hui) 上，普洱學院副校長田洋表示，核桃含有15%-20%的優(you) 質蛋白，18種氨基酸，60%-70%的脂肪（90%以上為(wei) 不飽和性脂肪酸），富含亞(ya) 麻酸以及多種維生素、礦物質。還有多位專(zhuan) 家也對核桃的營養(yang) 價(jia) 值予以肯定。作為(wei) 本次大會(hui) 的聯合主辦方之一，六個(ge) 核桃一直致力於(yu) 挖掘核桃營養(yang) ，助力國民腦健康。

秉持“提升國民智慧和幸福指數”的使命，六個(ge) 核桃始終將國民腦健康放在發展首位。PA旗舰视讯飲品通過對核桃健腦產(chan) 品和腦科研事業(ye) 的扶持，引領產(chan) 業(ye) 與(yu) 健腦事業(ye) 共同發展，助力解決(jue) 國民腦營養(yang) 問題，並以示範性、實踐性的舉(ju) 措踐行著嗬護國民腦健康的品牌責任。

為(wei) 了生產(chan) 高品質的核桃乳產(chan) 品，六個(ge) 核桃在每一個(ge) 環節都精益求精，其核桃乳原料都是來自新疆、雲(yun) 南、太行山三大黃金產(chan) 區的優(you) 質核桃。新疆核桃個(ge) 大皮薄，果仁肉厚，口感脆香，有回甜。雲(yun) 南核桃皮薄仁白，果肉飽滿，散發著雲(yun) 南大果特有的水嫩純香。太行山核桃果香濃鬱撲鼻，蛋白質含量更高。

為(wei) 了進一步保障產(chan) 品品質，六個(ge) 核桃工作人員還對核桃原料進行了嚴(yan) 格的檢測，采用“3·6·36”標準，包括：水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質等六大檢測指標和36項理化指標檢測。隻有通過嚴(yan) 格篩選的核桃才能進入生產(chan) 車間成為(wei) 六個(ge) 核桃的原材料。

如果說原料的質量決(jue) 定了產(chan) 品品質的上限，那麽(me) 研發和生產(chan) 則決(jue) 定了產(chan) 品品質的基準。為(wei) 推動產(chan) 業(ye) 鏈高質量發展，PA旗舰视讯飲品不斷在產(chan) 業(ye) 新技術、新工藝等方麵進行突破。企業(ye) 自主研發形成了行業(ye) 領先的三大匠心工藝，其中，“5·3·28”工藝解決(jue) 了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yang) 浪費”的難題；獨創的“全核桃CET冷萃工藝”能有效去除核桃仁種皮中的苦澀物質；而“五重細化研磨”工藝使得核桃的營養(yang) 成分更易於(yu) 人體(ti) 吸收。

強大的科研水平也讓六個(ge) 核桃成為(wei) 行業(ye) 標準的起草者和參與(yu) 者，推動了行業(ye) 的高質量發展。未來，六個(ge) 核桃還將繼續加強科學研究，深化產(chan) 學研融合，不斷助力核桃乳健腦事業(ye) 的發展。通過不斷的創新和研發，六個(ge) 核桃也將為(wei) 國民腦健康事業(ye) 發展做出更大的貢獻。