來源：河北網絡廣播電視台  

又是一年高考季，高考備考期間的飲食問題一直以來是學校和家長所關(guan) 注的話題，擔心孩子在高強度緊張的學習(xi) 壓力下營養(yang) 得不到充分補充。近日，在抖音、微博等自媒體(ti) 平台一則關(guan) 於(yu) 衡水某中學老師自費為(wei) 高考學生準備大腦課間餐的新聞衝(chong) 上熱搜。這也讓我們(men) 想起那句廣告語“孩子高考，多喝六個(ge) 核桃”。此外，很多業(ye) 內(nei) 的專(zhuan) 家學者也建議把六個(ge) 核桃2430加入大腦課間餐，為(wei) 孩子們(men) 提供正餐之間的能量補給。

學生飲食營養(yang) 備受關(guan) 注，課間餐成必要一環

你有同款老師麽(me) ? “感情深，一口悶”簡單的一句話可以透露出老師對學生的關(guan) 心和愛護。因為(wei) 疫情，孩子們(men) 不能回家，臨(lin) 近高考，為(wei) 了提高學生們(men) 的學習(xi) 熱情，衡水某中學老師自費請孩子們(men) 吃課間餐，準備了麵包和六個(ge) 核桃2430，讓孩子們(men) 可以在補充身體(ti) 能量的同時給大腦充充電。現在越來越多的學校開始設置課間餐，簡單的補給可以讓學生們(men) 保持營養(yang) 均衡，能夠更好地集中精神投入學習(xi) 。

今年的5月20日，是第33個(ge) “5.20”學生營養(yang) 日，全國中小學生的飲食營養(yang) 問題再次成為(wei) 專(zhuan) 家學者研究的焦點。調查發現，中小學生的基礎代謝較成人高，又活潑好動，而且體(ti) 內(nei) 儲(chu) 備的糖元又比成人少，所以他們(men) 總是比成人容易饑餓。一般情況下，中小學生的早餐與(yu) 午餐相距5小時左右。到第3、4節課時就會(hui) 有些餓，上課時的精力就會(hui) 不如第1、2節課，導致注意力不易集中，學習(xi) 效率下降。其中尤其是高中學生，因為(wei) 高中生在校時間長，學習(xi) 壓力大，營養(yang) 補充大部分依賴學校飲食。因此，在課間來一次加餐，對學生的精神狀態能有很大的提升。同時也可以當作短暫的休息和調整，有助於(yu) 接下來的學習(xi) 。

近年來，國家相繼實施了《農(nong) 村義(yi) 務教育學生營養(yang) 改善計劃實施細則》、《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)》、《農(nong) 村義(yi) 務教育學生營養(yang) 改善計劃專(zhuan) 項資金管理暫行辦法》、《關(guan) 於(yu) 推廣學生營養(yang) 餐的指導意見》等。根據國內(nei) 外經驗表明，推廣學生營養(yang) 餐是平衡膳食、解決(jue) 中小學生營養(yang) 不良的有效途徑。在我國各地也因地製宜推廣課間餐，這也表明課間餐的合理性。

學生每天身體(ti) 成長發育需要消耗大量營養(yang) ，加上學習(xi) 的壓力。簡單的一日三餐並不能滿足每天消耗的能量，課間餐的設置可以迅速補充孩子的能量，讓營養(yang) 均衡吸收，從(cong) 而提高學習(xi) 效率，可見，課間餐是很有必要的。

大腦健康不容忽視，課間餐為(wei) 何是六個(ge) 核桃2430?

大多數家長隻是對孩子身體(ti) 營養(yang) 有所重視，卻忽視了孩子腦營養(yang) 的補充。特別是處於(yu) 中考、高考的考生在高強度的學習(xi) 壓力下，更要注重腦營養(yang) 的補給。抖音視頻中出現的六個(ge) 核桃2430到底為(wei) 什麽(me) 受到老師青睞?

眾(zhong) 所周知，核桃中含有的86%的脂肪是不飽和脂肪酸，能減輕和消除食物內(nei) 動物脂肪對人體(ti) 的危害，幫助代謝飽和脂肪酸，同時也能提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。核桃還富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養(yang) 大腦細胞，促進腦細胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態。對於(yu) 高考考生來說蛋白質中的氨基酸是很必要的，多種神經遞質要靠它們(men) 來合成。想要好好做題，它們(men) 是不可或缺的;另外高蛋白食物飽腹感強，比較“扛餓”，如果蛋白質供應不足，考生容易出現大腦反應遲鈍的情況。

據悉，六個(ge) 核桃是純核桃研磨的植物蛋白飲品，富含核桃的益腦營養(yang) 。相對於(yu) 動物蛋白飲品，可減少飽和脂肪攝入，降低血漿膽固醇含量。對於(yu) 乳糖不耐受人群，植物蛋白飲品更好吸收，也更便於(yu) 攜帶。所以，相對於(yu) 其他飲品，六個(ge) 核桃才能夠作為(wei) 學生的課間餐。

在業(ye) 內(nei) ，許多權威的學術機構也對六個(ge) 核桃的營養(yang) 進行了科學論證。例如2018年，中國疾控中心發布了《補充核桃對學生記憶作用的隨機雙盲對照研究》的報告，就是以六個(ge) 核桃為(wei) 樣本，報告顯示，試驗後試食組的聯想學習(xi) 記憶、無意義(yi) 圖像再認和人像特點聯想回憶測驗量表分，以及記憶商與(yu) 對照組有顯著性差異，六個(ge) 核桃輔助改善記憶功能檢驗結果為(wei) 陽性。

國家高級公共營養(yang) 師蔡鳴曾說：“不建議把六個(ge) 核桃當做飲料來喝，可以把六個(ge) 核桃融入我們(men) 的每餐。可以在上午10點30左右，或者是下午15點左右，用六個(ge) 核桃作為(wei) 孩子的加餐，在兩(liang) 餐之間飲用，緩解孩子上課的疲憊感，給大腦補充營養(yang) ，讓孩子上課更專(zhuan) 注。同時也可以增加孩子的飽腹感，不用在兩(liang) 餐之間挨餓，導致孩子上課不專(zhuan) 注。”

而六個(ge) 核桃2430就是去年PA旗舰视讯企業(ye) 結合中國疾病預防控製中心的一項人體(ti) 臨(lin) 床試食試驗結果研發的功能性新品。每罐含有24g核桃營養(yang) 的六個(ge) 核桃2430以極其嚴(yan) 格的量化標準，采用了全新精簡配方和先進生產(chan) 工藝，不僅(jin) 做到了真正的科學健腦，而且0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0糖等多重屬性讓產(chan) 品好喝易吸收，讓學生可以感受到“好喝”，同時也能“喝好”。

營養(yang) 是生命的基礎，它與(yu) 智商、考試成績有著密切關(guan) 係，特別是優(you) 質蛋白、DHA、Ω3等營PA旗舰视讯素，是促進智力發育的必需品。這位老師之所以選擇六個(ge) 核桃2430作為(wei) 學生的課間餐，相信也是因為(wei) 它對學生的生活學習(xi) 、生長發育都更加有優(you) 勢。希望課間餐可以深入推廣，也希望更多學生能借助課間餐解決(jue) 大腦營養(yang) 問題。